Košík je prázdny
Orion Clean Card PRO detekuje zbytky proteínov, ktoré mohli zostať na pracovných plochách, doskách a kuchynskom náčiní. Prítomnosť proteínov poukazuje na nedostatočné čistenie.
Výhody:
jednoduchý postup: navlhčiť - zotrieť - interpretovať
zmena farby označí nečistý povrch
výsledok behom 30 sekúnd
umožňuje okamžitú realizáciu nápravných opatrení
bez nutnosti špeciálnych školení pre užívateľov
bez nutnosti zaobstarať nákladné vybavenie
Bezpečnosť potravín
Každý kto pôsobi v potravinárskom odvetví musí byť oboznámený s rizikami hygieny potravín spojenými s manipuláciou s potravinami. Povinný plán vnútropodnikovej kontroly musí okrem iného zahŕňať metódy kontroly hygieny povrchu. Dobrým nástrojom na zabezpečenie čistoty povrchov, ktoré sú v kontakte s potravinami, je proteínový test s okamžitými výsledkami.
Nemocničná hygiena
Nemocnice sú rušným prostredím, kde sú zdravotnícki pracovníci, pacienti a návštevníci vo vzájomnom úzkom kontakte, čím sa zvyšuje riziko kontaminácie z človeka na človeka. Dobrá hygiena rúk a správne pracovné metódy sú základnými kameňmi kontroly a prevencie infekcií. Okrem toho je nevyhnutné eliminovať prenos infekcií z povrchov dbaním na hygienu povrchov a kvalitu čistenia. Vizuálna kontrola povrchov nestačí; sú potrebné objektívne hygienické kontroly.
Monitorovaním čistoty povrchov možno zabrániť šíreniu infekcií a objektívne určiť najlepšie aseptické postupy.
